Azzy,
Спасибо за информацию из первых рук. Боялся случайно покритиковать необоснованно данного производителя (вдруг он эти проблемы победил), но схожие отзывы у меня были на ряд западных гитар с подобной идеей. Струнам не очень полезно в принципе растяжение-сжатие. Плюс без нагрузки анкер должен "ломать гриф о колено" в процессе транспортировки, когда противоположного скручивающего усилия нет. А при восстановлении натяжения дерево грифа будет "отпускаться" несколько часов, будучи малоиграбельным из-за "лежащих на выгнутом анкером грифе струн".
Фактически складывание-раскладывание - это как регулярно затягивать-отпускать анкер "в щи". В случае с деревом на грифе - малополезная процедура.