Дело не в постепенности, а в том, что кручение анкера заметно меняет изгиб. Я лично настраиваю обычно так - зажимаю первый и 17 лад, на глаз смотрю зазор над 8мым, если на вид большеват (должен быть сопоставим с толщиной первой (самой тонкой) струны) - затягиваю примерно на четверть оборота и смотрю снова, зазор может стать почти не видно - тогда можно мизинцем попробовать поделать хамер он, где дотягиваешься (ну скажем 6-той лад), если струны легли на лады (тоесть гриф выгнулся в противоположную сторону) - ничего не выйдет и нужно отпускать анкер слегка. Отпускать лучше больше чем нужно и потом подтягивать. Както так.
Размещение рекламы