Для начала можно брать любую, но из дерева.
Для этого желательно, чтобы корпус был покрыт прозрачным лаком, чтобы была видна текстура. Под ней не должно быть склеек из 10 кусков (хотя вопрос спорный), трещин и явного брака деревяшки.
Ну и самое главное - чтобы гриф был в порядке. А именно - не винтом в первую очередь, без горбов накладки, чтобы лады были забиты ровно (проверяется специальными линейками), не царапали руку, анкер был обязательно рабочий.
На бюджетных гитарах такие грифы все же можно встретить , те же корты сейчас делают очень хорошо. Смотреть в сторону брендовых бюджеток типа кортов. На нонейм Китай тоже есть смысл посмотреть. Хоть там как правило часто сделано все криво, попадаются удачные экземпляры.
Но если нет опыта, то брать с собой знающего человека.
Как вариант взять бу, но быть готовым выложить на замену ладов деньгу для мастера.