При чём здесь радиус?..
Если бридж не позволяет отстраивать струны по отдельности (например, Schaller 3D), то выставляя нужную высоту 3/4 струн, на 1/6 высота от накладки будет больше. И наоборот, выставив 1/6, получим струны 3/4 близко к грифу.
R12 достаточно плоский гриф, там это должно быть менее заметно.
Какого-то "правильного" значения по высоте нет. Зависит от манеры игры и сборки гитары. Если лупишь по струнам как сумасшедший или гитара собрана криво, то на любой высоте будет звон. Так что совет - опуский струны, пока они не начнут при твоей обычной игре цеплять лады. Для ориентира возьми высоту в 2мм (можно подложить медиаторы для точного определения высоты).