вся это хрень,дерево ссыхается до определенного момента и неправильная сушка приведет к деформациям,они в любом случае будут,но вот степень этих деформаций под вопросом именно у новых гитар.Но когда дерево высохло и потеряло тот минимально необходимый процент влаги,оно начинает работать как губка - то вбирая,то вновь теряя влагу,из за микроклимата в доме.Фанера и через 150 лет будет звучать фанерой,хорошая гитара и новой звучит хорошо.