kot-perm, С помощью тестера, магнита и компаса(например в смартфоне) эта задача решается. Приближая(или удаляя) магнит от датчика тестером смотрим полярность напряжения на катушке. Соединяем так, чтобы напряжения складывались(для обычного последовательного хамба).
Аналогично можно сфазировать датчики между собой.
Компас может понадобится, если совсем всё делать по науке с выяснением полярности магнитов датчика.
А ещё можно попробовать спросить у Gogger-а, он когда-то такой датчик продавал, может у него осталась разблюдовка.