ой... меня эта идея тоже давно посещает
но дальше чем сделать просто "трэвэл-гитару" размышления на эту тему не заходят. Мне, например, исключительно недостаточно было бы ограничиться пятью ладами, потому мензуру всё же предпочел бы сохранить близкой к стандартной. С этой позиции возникает вопрос "какой же вообще может быть строй у инструмента, изображённого на картинке? На фотошоп, вроде бы, не похоже..."
А вообще, если действительно достаточно ограничиться только ладами, следующими за двенадцатым, то, образно говоря, можно просто "обрезать" первых одиннадцать, как и советовал
-Meloman- в предыдущем сообщении. И ещё сразу задуматься о каком-нибудь крохотном комбике, потому как "своего" звука у такой гитарки будет минимум...
На вопрос о том, использовать готовую гитару в качестве донора или делать с нуля, не берусь ничего советовать. Я бы сделал с нуля из одного куска. Если автор чувствует в себе силы сделать так же - вероятно, стоит придерживаться этого варианта - зачем кромсать инструмент, который может послужить полноценной гитарой? С другой стороны, на рынке столько дешёвого китайского хлама, что совершенно и не жалко будет потраченных денег, даже если что-то и не получится...