Делают из бука, например топы, ищи spalted beech.
Вот что встречал в сети:
Кто-то выкладывал фото Fodera - разошёлся переклей грифа, там бук присутствовал.
Сам делал несколько грифов, проблем не было. Звук вязкий, не звонкий.
Бук боится влаги, набухает, при чём неравномерно, будто опухолями, поэтому однозначно под лак.
Вот видео, это середина 90-х поэтому качество унылое, но гитары слышно.
Одна гитара а-ля телекастер с буковым грифом и ...кленовой декой
но звучала резво на каких-то белорусских хамбекерах
(на видео слева).
Бас на видео тоже моего строения, с буковым грифом и ...дубовой декой
Бук был "добыт" из старого-старого шкафа, которому точно много десятков лет. Его раздолбала и выбросила одна контора. Доски там были толщиной где-то 30мм.
Справа гитара от Шамрая, а-ля Ибанез, помнится тяжёлая зараза, со звучками Handy Pepper Димы Якомульского.