Не только с паяльником, часто лезут паять, не понимая электротехнику.
В данном случае рецепт "концы обмоток поменять местами. Северную с южной" не каждый поймет. Две обмотки в датчике, у каждой по два конца...
В данном случае надо поменять местами красный и черный провода у каждого датчика.
При этом, чтобы параллельный режим некового сохранился, придётся ещё поменять у него белый и зеленый местами.
(речь идёт про их соединение с переключателем)
А вот чтобы параллельный режим убрать, достаточно зеленый и белый провода соединить и посадить на один из контактов переключателя, там где сейчас белый. Лучше проверить, что в четвертом положении на нём земля.
Схемку переключателя вот такую нашёл, цвета проводов другие, но разобраться можно, четвертое положение соответствует NM на схеме.