Shade,
1. Лады нужно доставать очень аккуратно)))
Для этого есть специальные торцевые кусачики. Не выдёргивайте лад сразу. Немного приподняв край, продолжайте подклинивать лад, перемещаясь вдоль него с шагом 5-7 мм. Так постепенно сможете без особых повреждений ихвлечь лады из пазов.
2. Заделать шов можно обычным шпоном 0.5мм. Ширина паза 0.5-0.6мм, так что шпон входит идеально с минимальным зазором. Вклеивать лучше эпоксидной смолой. Она заполнит все щели и будет практически незаметна после обработки.
3. Всё будет зависить от состояния. Думаю, минимум начать придётся с Р100. Далее Р150, Р180, Р220, Р320, Р500, Р800.
alextip, не вдаваясь в подробности концепции 1300 уже есть)
Но нюансов много -- и класс клёна, и накладка, и инкрустация, и аэрография -- всё это нужно конкретно обсуждать и расценивать.