1.вручную - можно, делал. стамеска говоришь есть, точи её как следует и тогда дерево режется от руки, без стука. неспеша, время как говоришь тоже есть.
2.учитель труда в школе наверняка есть, который отверстия в скворечниках не локальным ядерным взрывом учит делать.
3.ручной коловорот сайчас дороже электродрели.
4.размеры на чертеже, но ориентируйся на фактический гриф.

5.подождем ответа Хозяина ветки, возможно он знает ещё способы как врезать гриф без инструмента и финансовых затрат.
Инструмента полно (кроме фрезера).ЭлектоЛобзик есть,болгарка есть если шлифовать корпус придется.
Стамесок тоже достаточно да и купить не проблема.Коловорот найду.
За размер спасибо!
... и добавил:skydoctor,можно и такhttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=_b3CWkHHSYE
Вот это тоже пригодится!.Станок сверлильный на работе есть , правда небольшой и отверстия под звукосниматели не удастся вырезать,корпус будет упираться.
А вот паз под гриф сделать можно.
Спасибо!
... и добавил:а почему нельзя долбить под пазы?
если стол прочный, устойчивый и покрыт толстой тканью и хорошо заточенная стамеска и нежные, но настойчивые удары кияночки, да к тому же, если периметр кармана насверлить на заданную глубину отверстиями
извиняюсь, конечно, что вякнул... 
Ну стол найду.Ткань тоже.В принципе реально и так можно поступить.
Нужно срочно струбцины приобретать ,у меня их нет но так или иначе придется покупать.
... и добавил:Да и еще ; кто-нибудь подскажет размеры на бридже между 1 и 6 струной ?
... и добавил:а что мешало купить корпус с отфрезерованными полостями?
Да без проблем бы купил корпус готовый на том же ebay.
Сам хочу сделать.От начала до конца не получится так как гриф-то я точно не сделал бы .Но хотя бы корпус изготовлю сам.
Да и не обязвтельно корпус буду делать по форме страта , придумаю свою.
Тремоло не будет это тоже точно. Будет стоять фиксированный бридж струны сквозь корпус .Тремоло не использую на ибанезе у себя тоже не пользуюсь хотя штука полезная знаю.
Дальше :::: выбрал датчики для будущего "творения" совсем не те что на страте или еще какой гитары.
Схема как на ибанезе ;два хамбакера и сингл.
В НЕК - DiMarzio Air Norton, DP-193 и в бридж DiMarzio FRED, DP-153 и в сингл DiMarzio Virtual Vintage 54 Pro (DP-408W).
Не знаю правильно ли подобрал но по описанию и стилю мне подходят.