Да для любых стилей можно использовать. Теоретически таким способом можно намотать как винтажный паф, так и супер-злобную рельсу. Разбалансированные датчики есть даже среди самых известных - емнип, даже сеймур JB немного этим "страдает" (правда, калибр провода там одинаковый). Так что слушать лучше частотку и особенности датчика, примерно прикидывая, как он поведет себя на твоей гитаре и в твоем стиле, что, однако, сделать практически нереально без примерки. Так что посоветовать тут можно не больше, чем в любой другой теме выбора датчика.