Смысл есть прокачать. По крайней мере, датчики заменить на фирменные. Хороший звукосниматель однозначно даст более вменяемый звук. Да, правильно сказано: чего в гитаре нет, ничем не вытянешь, но вся печаль стоковых бюджетных датчиков в том, что они порой не могут адекватно снять то, что в гитаре есть.
Апгрейдил свой LTD M100 FM даймбэкером. Звук улучшился в разы. Это даёт основание полагать, что стоковый датчик мылил и так не очень хороший звук бюджетного инструмента.
А вообще, прелесть дорогих гитар в мелочах, таких, как качество и аккуратность сборки, более четкая подгонка, удобство, красота и т.д. Такую гитару берёшь в руки и буквально прирастаешь к ней, прям выпускать не хочется, ощущаешь реальный кайф. И играть приятнее, и вроде как играешь лучше, т.к. азарт появляется от положительных эмоций от инструмента. Ну и как правило в стоке у них уже идут топовые датчики.
А звучать и бюджетки могут вполне прилично, только качество сборки и удобство такое, что нет желания играть.