у хорина есть ролик, где он сравнил деревяшки по таблице плотности, и выяснил, что ольха прям одинаковая с цедрелой, из которой традиционно делают испанские грифья. сравнил стоимость, и сделал выбор в пользу ольхи.
но он это всё применяет на классике с нейлоном, где гриф толстый и короткий. и классику так часто не роняют ( хотя конечно тоже случается)