Бред какой-то. Разговоры о влиянии магнитов датчиков на сустейн имеют несколько преувеличенный характер. 95 процентов сустэйна - это дерево, конструкция инструмента, и струны. Если в полене нет сустэйна, то и никакой датчик его не даст, может остальные 5 процентов это датчики.
ТС - на других датчиках есть сустэйн?
Размагничивание датчика трансформатором имхо тоже бред. Это из антинаучной области. Чтобы размагнитить постоянный магнит этож какая индукция нужна. Транс делу не поможет, у него почти весь поток внутри сосредоточен, снаружи выходит минимум. Для размагничивания раньше применяли размагничивающие дросселя с полюсами наружу. И таким дросселем можно только размагнитить в ноль, да и то магнитомягкие материалы, с низкой остаточной намагниченностью. Постоянный магнит так размагнитить малореально. В принципе процесс может выглядеть так, полное размагничивание, а потом повторное намагничивание до нужного значения индукции. Только вот в домашних условиях это малореально, нужно серьезное промышленное оборудование.
Чо там ТС написал про отлеживание датчика на трансе - это из области самовнушения. Проблемы с сустэйном скорее всего не в датчиках, а в чем угодно остальном, дереве, струнах, руках наконец.