Каждый танцует как удобно и как умеет.
Если новый гриф-сделал пропилы,залакировал сколько надо раз под полировку,располировал,забил лады,заклеил скотчем,обработал по всему циклу,снял скотчь,смахнул бархоткой и готово.
Если гриф под замену ладав -тоже,только перед лакировкой выровнять накладку.
Лакировать после установки ладов,по моему ,не лучший вариант,но "Каждый танцует как удобно и как умеет".