Вообще, здравая мысль заложить какие-то слабые места, по которым гитара будет ломаться.
А то вот не всякую деревяху получится с первого раза сломать. Опять же, если об бетон или асфальт, ещё может быть и ничего, а на сценах пол деревянный бывает или с покрытием каким-нибудь, которые могут раньше сломаться или повредиться.
Если всё продумать, можно и гриф отламывать. Подыскать какие-нибудь хрупкие винты для крепления или сделать какие-нибудь переходные втулки пластиковые, которые будут ломаться в первую очередь.