Первое, что приходит в голову по бруску - сделать из листа тонкой фанеры, 3мм. Зафиксировать его по центральной линии на ровном основании, а под края положить дощечки одинаковой толщины, они приподнимут края и весь лист плавно изогнется. Для контроля радиуса сделать шаблон на чем угодно, что под рукой и подойдёт для этого. Что-то подобное есть в книге Коха. А можно и приспособу для фрезера сделать и на ней сделать брусок. Вариантов может быть много)