Совершенно верно, специфика слухового восприятия такова, что именно логарифмическую кривую регулировки громкости ухо воспринимает как равномерную. Это физиология в чистом виде, и физика тут ни при чем
. А вот регулятор тона - по вкусу
P.S. Кстати, из физиологии же выросло понятие "тонкомпенсации" громкости. К счастью, гитарных регулировок это не коснулось.