когда много ручной работы, а в данном случае - это именно так и когда постоянно надо то эту деревяшку построгать, то другую:
рубанок для грубого строгания, для чистового, для твердых пород, для мягких и т.д
Железки на одном хорошие, на другом - какие не жалко ... и время для смены и настройки не надо тратить
У меня то ж самое - несколько рубанков для разных работ