В общем, делайте, как хотите. Я никому ничего навязывать не собираюсь. Мое ИМХО такое:
1) если на серийном фендере нет угла, то это только от минимизации затрат.
2) в серийном фендере жирная пятка с болченым кленовым грифом - т.е. место сочленения корпуса и грифа гораздо жестче, чем на цельномахагониевой гитаре
3) гриф при отсутствии угла испытывает большие нагрузки.
Отсюда вывод (опять же, ИМХО): на гитаре из одного куска краснухи маленький угол надо сделать, чтобы грифу было полегче и чтобы минимизировать прочий гемор типа строгания скоса от 14-го лада и проклейки укреплений в месте перехода грифа в корпус. Делать "как в страте" не стоит, т.к. материалы другие и концепт инструмента совсем другой.
Если кого обидел своей категоричностью, прошу прощения.