Согласен, не стоит делать первую гитару из гoвнa, целясь лишь на то, чтоб "набить руку". Это напрасная трата времени, и затея, по сути, напрасная.
А представь, если всё получится, что будешь тогда делать? Всё равно выкинешь, потому что сделана она из неликвида? Или оставишь, но закинешь пылиться на полку, потому что жаль будет потраченных времени и сил? В любом случае, это изделие изначально обречено на роль бесполезного. А соответственно, стараться особо не будешь. И полноценного опыта не получишь.
И в чем, собственно, проблема сделать из нормального материала? Боишься потратиться и запороть? Так не нужно тратиться на красное экзотическое дерево. Купи ольху и клён - это реально дешман, но это уже правильно. Я первую гитару делал из клёна и ольхи. И всё получилось в разы лучше, чем предполагал. Гитара вполне фирменная, играбельная, и очень даже конкурентоспособная.
Если есть желание экономить, то дерево - не самый лучший путь для экономии, т.к., это в большинстве случаев самая дешёвая составляющая (если не рассматривать экзотику). Более дорогие, даже на порядок, элементы в гитаре - фурнитура и датчики.