Судя по видосу, сначала в черный, потом наждачка, потом патина, вроде как можно патину колеровать. А дальше аккуратно счистить патину и только потом лак.
... и добавил:
Кстати, такое покрытие собираюсь сделать как раз для ольхи, поэтому даже интересно получиться ли такое.