Зимой пользоваться увлажнителем полезно и для гитар и для человеков.
Ещё можно попробовать сменить гриф на другой из дерева с распилом quarter-sawn (не знаю как этот термин правильно по русски переводится - то ли радиальный, то ли ещё какой другой).
Возможно характер звука изменится, но те же подписухи Эрика Джонсона выпускаются только с такими грифами - они понадёжнее в этом плане и сколько я не читал на эту тему, вроде даже звук несколько более чёткий и даже может быть позвонче, потому что жёсткость выше. Но с другой стороны какие то гармоники могут быть богаче на обычном грифе, именно за счёт лучшей колебательности...
У меня на одной гитаре Warmoth стоит quarter-sawn уже два года (только там дерево Венге и накладка из Зирикота) - ничего при мене сезонов не кручу совсем, но и на ам. стандарте с обычным распилом и цельно-клёновым грифом тоже не приходится. Увлажнителями пользуемся, однако.
А вот по звуку может и правда излишне звонок, когда на перегрузе, а на чистом - ок.
Сейчас хочу второй quarter-sawn гриф заказать для пробы...