Винт грифа, по моему скромному мнению, весьма мешает и лечится только хирургически, а именно: отклеивается накладка, гриф струбцинами и всякими зажимами фиксируется на верстаке в ровном состоянии, фрезеруются два паза по бокам от анкера. В эти пазы вклеиваются на эпоксидке либо полоски твердого дерева, либо текстолит. Потом накладку на место - и можно пользоваться.