каким таким волшебным образом оно может закатать?

Вообще-то (теоретически, т.к. практически я пока не пробовал, но эту штуку приобрел) она таки своими "ребрами" при движении вдоль грифа должна стирать лады как раз так, что они будут приобретать округлый профиль.
Посмотрите в "мультике" - он там переворачивает свое устройство так, что по ладам елозят наклонные профили. И им ни чего не остается, как стирать острые края.
Будет-будет правильно тереть. Это точно.
Я только не уверен, что профиль ладов в итоге получается приемлемым. Вот хотелось бы увидеть подтверждение этого. Желательно, в крупном масштабе ))