Mur Mur, , в белой оплётке - на один из боковых контактов потенциометра, без оплётки - на землю и другой боковой контакт. Со среднего контакта - на сигнал гнезда, то, что заземлено - на землю гнезда.
Может получиться так, что потенциометр прибавляет звук "в другую сторону", то есть не по часовой, а против часовой стрелки, тогда то, что идёт на боковые контакты, надо перекинуть местами.
Для очистки совести и, если есть мультиметр, можно померить сопротивление между средним и крайним контактами потенциометра в крайних положениях "крутилки". В одном крайнем положении сопротивление должно быть равно нулю, в другом - приблизительно 250 Килоом (приблизительно - потому что с учётом погрешности мультиметра).