да, термин нестабильность, применённый автором, это вообще что? откуда он его взял? и на основании чего им оперирует? просто начитался мифов. если под нестабильностью подразумевается то, что доску при сушке крутит, то это свойство абсолютно любой доски - хоть гондураса, хоть негондуроаса.
смоляные кармашки бывают и в пихте и в ёлке . но проблемой он не являются. мы же выбираем кусок, отсекаем всё лишнее - сучки, трещины, отрежем и кармашки.