грамотно выполненная косая склейка головы повышает живучесть узла при падениях, по сравнению с цельнокусковой и скарфджойнтом гипсона. об этом мало кто задумывается, мы ведь гитару строим чтоб играть на ней, а не чтоб ронять. многокусковый цельной гриф живучести голове тоже не добавляет.
по поводу монгокусковой тушки - на звуке не отражается. единственное - эстетическое восприятие нарушается. ценность такого инструмента стремительно падает в глазах клиента. но любой мастер скажет вам, что самый часто задаваемый вопрос от клиентов - а что так дорого то? то есть клиент с 1 стороны мечтает о мастеровом инструменте, а с другой стороны только и думает как бы ему на этом сэкономить. да, конечно, можно сказать - а и в топку таких клиентов... но других то не больно и набежало.