Наклон грифа не изменить - каблук перестанет прилегать. Угол между каблуком и накладкой больше 90 гр.

Считается что чем выше струны над корпусом, тем мощнее звук. На виолончелях видел мосты какой высоты? Хотя, возможно, это связано с обеспечением давления струн на деку.
По поводу давления на плоскую деку: В моем случае она маленькая и толстая. Плюс пружины приклеены с хорошим натягом. И так же имеются пластины усиления под бриджем, из ореха. Думаю выдержит, не прогнется.
На цыганских же гитарах как то выдерживает подобная конструкция. А там деки побольше и потоньше будут.
Для справки: на обычных классиках и акустиках давление обеспечивается в обратном направлении, как бы на "отрыв" деки.