я вообще стратогрифы не люблю, как раз за эту изогнутую голову, кажущуюся лично мне неэстетичной, но ежели доводится делать, то обхожусь просто стамеской
и ещё - по поводу весьма распространённого заблуждения насчёт дюймовых досок, якобы идущих на стратогрифья - у меня нет доказательств этой мысли, но нету и и фактов опровергающих. возьмите в руки любой стратогриф( отдельно от тушки) и гляньте ему в торец. расположение годичных колец во всех грифьях одинаковое, то есть из 1 доски можно сделать только 1 гриф, какой бы ширины эта доска ни была.