любая краска будет со связующим. вся разница, что связующее у всех разное. акварель, хоть и на воде, это не просто пигмент. там так же есть связующее. что то типа гуммиарабика, или ещё медовая бывает, не знаю есть ли там мёд, но дети, которые языком лизали, говорили, что сладкая. спиртовые чернила окромя спирта так же содержать связующее. да, они жидкие, хорошо проникают вглубь, но без связующего никуда...