можно все сделать, вагон примеров.
1 замена наклади. обычно сов гитары и подобное в лучшем раскладе были из клена или бука крашенных. так что снять, возможно поставить анкер если планируются суровые струны ( не нейлон и не 9-42) и поставить с палика. соответственно с ладами.
2. вклеить шпон либо клей с опилками и потом пропилить заново 3. найти убитый гриф с неубитыми ладами, заменить на заводские, но будет головняк поскольку гребенки не совпадут. я брал пару грифов и дергал те что ближе к корпусу - они длиней и не используются ( интересно почему бы, ххахаха )их проще подогнать 4 переделать слегка современные лады и подвклеить с древесной пудрой 5 сострогать часть наклади наклеить верх, поставить лады
можно еще вариантов, только оно обычно того не стоит, чисто в конструктор поиграться и попрактиковаться, ну или это память или интерьерное решение в стиле