Billybonns, гриф с декой совместить проще, чем "угадывать" высоту грифа над обечайками. Видел способ, при котором склеиваются сначала гриф и обечайки, потом клеются деки. И в этом случае приходится клеить обечайки ниже плоскости грифа ровно на толщину деки. В вашем случае все гораздо удобнее - подгоняются плоскости деки и грифа, склеиваются, а потом на плоскость клеются обечайки.
Длинные контробечайки удобно клеить прищепками, но в данном случае это не имеет значение, проще сухарями