коротенько для всех крафтеров-любителей, желающих
перейти в ранг профи:
... начните хотя бы с элементарных периодических замеров влажности в
вашей мастерской.
цифры конкретные дайте...Вот они лучшие друзья музыкального мастера:

Летний друг - осушитель
Зимний друг - увлажнитель
Тех, кто собирает для себя один-два инструмента, модели "доска" - это наверно не касается.
Для акустиков это наипервейшая задача - климат-контроль.
Как в музее или архиве.
И наблюдения, замеры, статистика - обязательно.
Конкретно про свое помещение (Питер, 10 кв.м):
Летом в помещении - влажность 70-90%
Зимой (ну если нет аварий на трассе и помещение регулярно протапливается) - 30-40%
Соответственно летом пытаюсь сгонять хотя бы до 60%, зимой обратно - до 50%.
Увлажнить легче, чем осушить.
И это проблемы при 10 метрах в кирпичном доме.
Я не знаю что надо сделать, чтобы соблюсти нормы по влажности в большом помещении
или в помещении, сквозь крышу которого сияют звезды.
Осушитель кстати при работе подогревает температуру на 1-2 градуса.
Тогда уж кондиционер мобильный - он одновременно и охлаждает и осушает.
Или ставить полноценную сплит-систему.
А еще надо все это увязать с пылью, от которой никуда не деться
Затраты и проблемы вообщем неимоверные.
И вообще, как практика показывает - лучше сборкой акустики летом вообще не заниматься,
если нет возможности обеспечить полноценный климат-котроль.
... и добавил: 
мы тут с Vilmour в личке обсуждаем данный вопрос, типа у кого откуда руки растут...
Vilmour,
Я не знаю мастеров, которые не попадали бы в подобные ситуации, в т.ч.
и ваш покорный слуга

"надо Федя, надо" все это прочувствовать на личном опыте