Зато металл может отдать один электрон. Ток то как по проводнику течёт?!
Поначалу думали, что навстречу электронам.
Но когда оказалось, что это не так - решили не тратиться на переписывание учебников.

И на самом деле даже этого не установлено достоверно, ибо есть некоторые странности с переносом энергии.
Движутся электроны, не движутся - никто этого точно не знает.