Гриф однозначно обдираем до дерева, чтобы оценить масштаб "мастерства". Верхнюю деку тоже. Розетка, скорее всего, уйдёт, так как похожа на аппликацию. Потом можно наклеить новую и залить деку прозрачным лаком. Гриф либо под прозрачный лак, либо в тёмный цвет, наглухо, только аккуратнее, чем сейчас. Пропилы под лады разбиты, поэтому новые придётся вклеить на любой обратимый клей.
... и добавил:
Насчёт замены накладки не очень верится.