Тут ничего сложного. Хамбакер состоит из двух, последовательно соединённых, синглов. Нужно один из них закоротить переключателем. При этом нужно опытным путём оставить в работе именно тот сингл,который при параллельном включении с мидлом будет давать эффект хамбакера (подавлять фон и складывать а не вычитать фазу основного сигнала).
Если есть выводы отдельных обмоток это не проблема.
У меня китайский страт с хамбакером в бридже. Пришлось розколупать его, чтоб сделать аналогичным способом отсечку.
А для того, чтоб сделать регулировку тона вместо мидла на бридже, нужно просто провод от данного потенциометра отпаять от мидла и припаять к бриджу.