Жареность обуславливается пропитка под давлением и большой температурой спец связующим полимером....
Смею предположить , что клен обыкновенный.
Не применяется там никакая пропитка. Просто запекание без доступа кислорода. Знаю из первых рук. И да, термированный клён тоже дышит от перепадов влажности, хоть и меньше. Я бы дождался зимы, когда влажность минимальная, и тогда уже проклеивал и торцевал лады.