исключительно опытным путем, разве что. другой вопрос - а надо ли искать, или это просто блажь?
в большинстве случаев, что я наблюдаю - именно блажь вида "серийка меня не устраивает по качеству, мне обязательно нужен кастомшоп по моим спецификациям, а шедевр потом как-нибудь сочиню, как играть научусь".
В большинстве случаев и просто игра на гитаре блажь, типа, я такой талантливый, но песню потом напишу. А ведь мог бы пользу приносить обществу. А вместо этого бродит по миру, с глупенькой девочкой, человек и изображает музыканта. Регулярно в магазин к нам заходят такие.
Главное, процесс и результат. Процесс должен приносить удовольствие, а результат удовлетворение.
P.S. У меня три инструмента от Ивана Казакова. Ни на один я никаких спецификаций не давал. Давал только денег. Потому что Казаков только деньги принимает. А спецификации нет.

P.P.S . Регулярно играю на этих гитарах, но иногда накатывает, хочется побежать на почту и ещё Казакову денег отправить. Отпускает...