Для домашнего изготовления единичных экземпляров небольших плат ЛУТ лучше и выгоднее. Тем более если вообще человек хочет один дистортус спаять и навеки забыть все как страшный сон.
Если делается небольшая серия или занимаешься этим много, либо плата нужна огромных размеров, то тогда фоторезист разумный выбор.
Полигоны при ЛУТ получаются неплохо, зависит от технологии (то есть от подобранности температуры, способа термопереноса, бумаги, тонера и тп). Например я сейчас использую (спасибо DJGlukBH), пакетный ламинатор - так нет слов, качество может еще и почище фоторезиста, зато никакого гемора с химикатами всякими - просто сунул раз 5-6 плату в ламинатор и все.
Ну в общем это вопрос вкуса. Оба метода приблизительно одинаковы. Вовсе не значит что если с утюгом не получилось то щас с фоторезистом у вас великолепные заводские платы полезут пачками, кривизна рук она во всех делах одна и та же.