Тут скорее всего нет никакой магии. Просто для обеспечения анодного напряжения одной 12АХ7 достаточно тока 10мА. Поэтому, что бы не городить большой и тяжелый транс, был выбран маленький и лёгкий. А может просто в ближайшем магазине не оказалось другого, поэтому был поставлен такой с удвоителем 
Да я не про магию, твоя версия максимально вероятная, её в общем то большинство пользователей ampgarage разделят, но достоверно никто не знает, что им двигало.

Может у него, как у AZG два вагона таких трансформаторов было, даже в магазин ходить (а ходить он не любит судя по всему) не пришлось
