Блииииин, развели на ровном месте

Никто не прав.
Есть конденсаторы с оксидным диэлектриком.
Среди них есть алюминиевые оксидно-электролитические. А уже среди них полярные и не полярные.
Ну а то, что полярные просто преобладают в практическом применении - ну так сложилось, что их везде в питание ставят, вот и кажется, что их больше.
Теперь про заглавный пост: Я как ни старался, так и не понял о каком двуполярном питании из однополярного нас пытаются спросить

Если рассмотреть конкретно фрагмент схемы и фрагмент платы, то да, конденсатор в отрицательном плече нарисован вверх ногами.