Да все здесь понятно.
Вот этот болт держит гриф от складывания в сторону деки.

Остальными болтами регулируется наклон грифа
Вот болт с пятки грифа.

А эти болты удерживают гриф со стороны корпуса.
Их два, естественно, чтобы гф мог выравниваться не только по высоте, но еще и относительно центральной линии корпуса.
На мой взгляд, со звуком должно быть не очень, так как гриф практически висит в воздухе.

