major73727, Такие пары можно поставить. Я выше писал про негласные 5 мА. Просто оценочная разница, которая не шибко влияет. на предмет крутизны - даже если идеально по току подобрать, крутизна может различаться прилично. В гитарном на этот предмет париться не стоит, просто будет больше гармоник у мощника.
Смещение - регулировку делают одну общую, на плечи и индивидуальную. Постоянный никто не впаивает, смысла нет. Идеально подгонять токи всех ламп не обязательно. Некоторые конторы вообще не парятся и регулировка отсутствует как таковая и лампы продаются только парами. Меса, например.