ДСП- тверже и тяжелее чем фанера, меньше вибрирует, но совершенно не пригодна для транспортировки во время частых переездов(в общем как и МДФ). Фанера легче, устойчивей к воздействиям и имеет собственный резонанс т.к. все таки это дерево. Делайте вывод сами.
... и добавил:
Да на счет мебельной доски, в леруа продаются щиты под названием мебельные, сосна клееная. Думаю вполне подойдет, но тонковат и цена по сравнению с фанерой выше.