Любой производитель/продавец склонен поддерживать эзотерический бред, если он придает их продукции дополнительный бонус при продаже. Дерево самый технологичный материал, но и самый дорогой из всей линейки применимых материалов. Вдобавок самый легкий. При цене, которую меса может себе позволить, дерево вполне оправдвнный выбор.
Фанера прочнее, но сложнее в обработке, подгонке, склейке. Но кстати тоже не дешево стоит.
Использование остальных деревозаменителей оставим на совести производителей с родины доширака.