Решился и я собрать педалборд) Напару с братом сделали следующую конструкцию.
Взяли старый советский дипломат:

Выдернули изнутри все отделения, и проклеили все внутри поролоном:

Лоток под педали застелили листом ДВП:

Из прямых подвесов согнули вот такие крепежные элементы для адаптера:

Закрепили на ДВП в углу педалборда:

Из корпусных гнезд и джеков спаяли два переходника:

Просверлили с боковых сторон кейса два отверстия и закрепили в них переходники:

Закрепили педали на ДВП при помощи двусторонней клейкой ленты. Собрали и подключили)

Не уверен, что идея оригинальная, но не пытались копировать конструкцию других бордов, продающихся в магазинах)