trengtor, Этот термометр по сути тоже самое делает. Как писали на одном из форумов, правильно измерять в единой среде, т.е. небольшая капля припоя, которая может почти полностью накрыть термопару и ее саму к кончику жала, где нас и интересует значение. Я калибровал на самом рабочем значении в 300 градусов.
А переделывать - у меня аналогично было с парой КИТ-ов СЛО-100. Прислали на доработку. Посмотрел я на все это безобразие, разобрал полностью до винтиков, резисторов и проводочков. Пересверлил шасси, отмыл и набил платы, заново развел все проводку. Собрал все с нуля. И все получилось как надо.