15 два слоя минимум. Лучше три. Еще захочется врезать т-профиль, мясо должно быть.
По поводу сварки - это не обязательно, жесткая тумба из той же фанеры, с хорошей геометрией, достаточно. Другой вопрос что проще и дешевле, тут у каждого свои резоны. Стол из нормальной фанеры не поведет, если не мочить, не те габариты. У меня на даче несколько, под разный инструмент, проблем не замечал.
По поводу бакелита, вроде вредный он сильно?
... и добавил: Как ни вари, если у тебя нет стационарного сварочного поста со стапелем, плоскость скорее всего утянет.
Оно и со стапелем утянет )) Не отжигать же.